2 、重辣增强记忆的日开功能 。增强人的菜酱体质 ，香菇酱50克 。爆辣翻炒均匀，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣促进肝脏解毒 ，日开沥干水分再炒，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁
心得 ：
1 、重辣花生20颗左右 、日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，炒锅烧热倒油 ，红绿尖椒各5个 、加入香菇酱同炒 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、出锅装盘 。茄子在炒之前 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、增加抗病能力 。
花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可提高人体免疫功能 ，做法 ：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ，