用刀削成不规则小块 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，随吃随取

佐餐酱油，小菜熟芝麻，甜辣酱油 ，黄瓜干辣椒碎  ，道口白糖稍微多一些 ，感爽白糖 ，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，辣椒碎 ，佐餐白糖  ，

　　原料   ：小黄瓜 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，味精，